당뇨병에 좋은 음식, 좋은 차, 안 좋은 음식, 식습관, 요리 방법

남편은 경계성 당뇨이다. 경계성 당뇨는 정상인보다 혈당이 높고 당뇨병 환자보다는 혈당이 낮은 상태를 말한다. 공복 혈당이 100~125mg/dl 또는 식후 2시간 혈당이 140~199mg/dl 사이에 있는 경우이다. 남편은 공복 혈당이 105mg/dl 정도 나온다.

당뇨병은 혈중 포도당 농도가 높아지면서 각종 이상 증상과 합병증이 나타날 수 있다. 혈당검사에서 경계성 당뇨 또는 당뇨병 판정을 받으면 당뇨병에 좋은 음식과 나쁜 음식이 무엇일지 가장 먼저 궁금해진다.

그래서 더더욱 남편과 나는 당뇨병 판정을 안 받기 위해 당뇨에 좋은 음식, 나쁜 음식에 대해 많이 알아보고 식단을 바꿨으며 당뇨에 좋은 돼지감자와 여주를 함께 끓인 차를 마시고 있다. 

 

 

당뇨에 좋은 음식 10가지

 

당뇨병에 좋은 음식

 

당뇨병 관리를 위해서는 혈당 상승을 완만하게 해주고 영양가가 풍부한 슈퍼푸드를 선택하는 것이 중요하다.

1. 녹색 채소 : 시금치, 브로콜리, 케일 등 녹색 채소는 혈당 조절에 도움이 된다. 이들은 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하며 항산화 효과 있음  
2. 시트러스 과일 : 오렌지, 레몬, 자몽 등 시트러스 과일은 비타민 C와 섬유질이 풍부하여 혈당 조절에 도움이 됨  
3. 견과류 : 아몬드, 호두, 피스타치오 등 견과류는 건강한 지방과 단백질을 제공하여 혈당 상승을 완화함
4. 씨앗류 : 치아씨, 아마씨, 해바라기씨 등 다양한 씨앗류는 섬유질, 단백질, 건강한 지방이 풍부하여 당뇨병 관리에 도움이 됨
5. 콩류 : 콩, 두부, 된장 등 콩 제품은 단백질과 섬유질이 풍부하여 혈당 조절에 효과적
6. 통곡물 : 현미, 보리, 귀리 등 통곡물은 섬유질과 복합 탄수화물이 풍부하여 혈당 상승을 완만하게 해줌
7. 생선 : 연어, 고등어, 참치 등 지방 함량이 높은 생선은 건강한 오메가-3 지방산을 제공하여 혈당 조절에 도움이 됨
8. 요구르트 : 저지방 요구르트는 프로바이오틱스와 칼슘이 풍부하여 혈당 조절에 도움이 됨
9. 아보카도 : 아보카도는 건강한 단일불포화지방산이 풍부하여 혈당 상승을 완만하게 해줌  
10. 녹차 : 녹차에 함유된 카테킨과 폴리페놀은 인슐린 감수성을 높여 혈당 조절에 도움이 됨  

 

 

당뇨에 안 좋은 음식 5가지

 

당뇨에 안 좋은 음식 5가지

 

 

당뇨병 환자는 혈당 조절과 합병증 예방을 위해 다양한 음식을 피해야 한다.

 

1. 알코올 :

• 알코올은 혈당 수치를 급격히 낮출 수 있어 저혈당 위험이 있음
• 또한 알코올은 열량이 높고 영양분이 부족하여 당뇨병에 좋지 않음

2. 붉은 고기 :

• 붉은 고기는 지방 함량이 높아 심혈관 질환 위험을 높일 수 있음
• 대신 생선, 닭고기, 콩 등 저지방 단백질 식품을 선택하는 것이 좋음

3. 가공 육류 :

• 소시지, 햄, 베이컨 등 가공 육류는 나트륨과 지방 함량이 높아 피해야 함

4. 고지방 유제품 :

• 치즈, 크림, 버터 등 고지방 유제품은 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있음
• 저지방 우유, 요구르트 등으로 대체하는 것이 좋음

5. 과도한 카페인 섭취 :

• 커피, 에너지 음료 등 카페인이 과도하게 함유된 음료는 혈당 상승을 유발할 수 있음
• 하루 2~3잔 이내로 섭취하는 것이 좋음

 

 

당뇨에 좋은 차

 

당뇨에 좋은 차

 

 

1. 녹차 : 

• 녹차에는 폴리페놀 성분이 풍부하여 혈당 조절에 도움이 됨 
• 하루 4잔 이상 마시면 당뇨병 환자의 사망률을 40% 낮출 수 있음

2. 구기자차 :

• 구기자차는 혈액 순환을 도와 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됨

3. 오미자차 :

• 오미자차는 혈당 조절에 도움이 되는 것으로 알려져 있음

4. 메밀차 :

• 메밀차는 혈당 조절에 도움이 될 수 있음

5. 여주차 :

• 여주차는 혈당 조절에 효과적인 것으로 알려져 있음

6. 돼지감자차 :

• 돼지감자차에는 이눌린 성분이 풍부하여 혈당 조절에 도움이 됨

7. 계피차 :

• 계피차는 인슐린 저항성을 개선하고 당뇨병 위험을 낮출 수 있음

 

이 외에도 당뇨병 환자에게 좋은 차로는 홍화차, 율무차, 뽕잎차 등이 있다

당뇨병 환자는 설탕이나 인공감미료가 첨가되지 않은 차를 마시는 것이 좋다.

 

 

 

당뇨병 관리를 위한 식습관

 

• 탄수화물 섭취 줄이고 채소 섭취를 늘리기
• 탄수화물 섭취 시 혈당지수가 낮은 식품 선택
• 섬유질이 풍부한 식품 섭취
• 단순당이 아닌 복합당으로 이루어진 식품을 섭취
• 지방 섭취는 건강한 단일/다가불포화지방산 위주로
• 단백질 섭취는 동물성보다 식물성 단백질 선호
• 육류보다는 생선류가 당뇨병 관리에 더 도움
• 규칙적인 식사와 적절한 칼로리 섭취
• 신선한 채소를 먼저 먹어 혈당이 천천히 오르도록
• 하루 동안 섭취한 음식을 적는 식사 일기 매일 작성
• 식사 속도가 혈당에 영향을 미치므로 음식이 체내 흡수되는 속도를 고려하면서 천천히 먹기
• 소금이나 설탕을 넣어 조미한 각종 반찬은 의외로 당 함량과 열량이 높으므로 주의가 필요

 

당뇨병 환자를 위한 요리 방법

1. 조리 방식 주의 : 

• 튀김, 볶음 등 기름을 많이 사용하는 조리법은 피하는 것이 좋음
• 대신 찌기, 굽기, 삶기 등 지방 함량이 낮은 조리법을 선택 

2. 향신료 사용 자제 :

• 소금, 간장, 고추장 등 짠맛이 강한 향신료는 혈압 상승의 위험이 있으므로 적게 사용 
• 대신 레몬, 식초, 허브 등을 사용하여 음식 맛을 내는 것이 좋음

3. 천천히 섭취하기 :

• 음식을 천천히 섭취하면 포만감이 빨리 오르고 과식을 방지할 수 있음

4. 균형 잡힌 식단 유지 :

• 탄수화물, 단백질, 지방, 섬유질 등 영양소가 골고루 포함된 식단을 구성
• 혈당 조절을 위해 탄수화물 섭취를 적절히 조절

5. 개인 맞춤형 식단 계획 :

• 개인의 생활 패턴, 선호도, 건강 상태 등을 고려하여 식단을 수립
• 인슐린 요법과 병행하여 관리하는 것이 중요